自然の状態のままのフランス産赤アワの穂です。
一般的に市販されている中国産のものよりも実が大きめでしっかりとしています。

フランス産アワの穂（黄）と比較し、大きな栄養素の違いはありませんが、
「赤」を好んで食べる鳥が多いと言われています。